Главная
Товар
Цена
Кол-во
Римская пиццерия в ТК "КОЛЬЦО"
г. Челябинск, улица Дарвина, 18а (ТК КОЛЬЦО, зона фуд-корта)
Наше меню
Расширенный поиск
Корзина пуста
Немного о нас
Руководитель и шеф-пиццайоло нашей пиццерии "Подди-Пицца" Луиджи Подди родился в городе Фрозиноне, недалеко от Рима, именно поэтому акцент в нашем меню будет сделан на римскую кухню.
В родном городе Луиджи работал вместе со своими сёстрами в семейной пиццерии, а также открыл свой бар, где в совершенстве освоил искусство приготовления вкуснейшего кофе.
В 2013 году Луиджи переехал на север Италии, в Монцу, где ему посчастливилось познакомиться и поработать с чемпионом мира по приготовлению пиццы 2011 года и владельцем пиццерии "Липен" Коррадо Скальоне.
Именно от Коррадо Луиджи узнал рецепт настоящего теста для традиционной неаполитанской пиццы и научился готовить пиццы необычных форм (в виде восьмиконечной звезды, трёх- и четырёхлистника). В 2016 году Луиджи приехал в Челябинск, а уже в 2017 году он вместе с ещё одним итальянцем, шеф-поваром с многолетним опытом, Гаэтано Дзамбито открыл пиццерию-тратторию "Моццарелла", которая очень быстро завоевала сердца поклонников итальянской кухни в столице Южного Урала.
И теперь Луиджи решился на новый проект - собственную пиццерию в торговом комплексе "Кольцо" (Дарвина, 18, зона фуд-корта), открытие которой состоялось 14 февраля 2020 года.
Вас ждёт множество кулинарных сюрпризов и открытий!
Традиционная римская кухня в Челябинске